Happy Artist For You, YOM

생선과 야채를 먹는 부분채식은 1년 가깝게 잘 지켜오고 있다.
고기에 대한 강렬한 유혹은 그다지 없었다.
(5-6번 육계장을 먹은 듯 하고, 탕수육을 2개 정도 집어먹은 듯 한데, 그것이 전부.)

이제 더욱 건강한 식생을 위해, 소식과 저염도/저자극 식사를 해야겠다.
(어제 레스토랑에서 너무 짠 음식을 먹고, 필요성을 느꼈음.)

식단
다음과 같은 1일식단을 당분간 실험하고, 문제가 없다면,.. 안착시켜야 겠다.

-삶은 콩 or 현미생쌀, 야채, 과일
-자유외식(사회적인 필요성도 있다.)
-삶은 콩or 현미생쌀, 야채

가장 조심해야할 것이 야근-늦은 저녁식사-폭식으로 이어지는 생활패턴이다.
이것은 확실히 해결해야 할 숙제인데... 짬짬이 먹을 수 있는 나의 먹거리를 휴대하는 것이 유효한 해결책일 듯. 물론 이 실험은 스트레스로 느껴지지 않는 선에서 진행할 것이다.

음주
음주는 월4-6회 정도의 요즈음의 상태로 문제는 없는 것 같은데,.. -.- 술 먹고 전화는 좀 하지 말자!!
음주시, 감정이 딥다운될때는 중간에 끊고 나올 것.


아-함. 나는 진보적이고, 충동적이고, 재미있는 사람이지만,
나의 삶은 수도승과 같이 적극적인 절제로 가득 차있구나.

Posted by yom

생선, 우유, 치즈 등은 먹고, 그 밖의 육식을 금하는 Pescetarian (semi-vegetarian) 식생활을 시작했다. 3개월 정도 되었다.
전부터 생각해왔었는데, 채식으로 건강을 찾은 사람들의 다큐멘터리를 보고 나서 본격적으로 시작.
육식의 폐해는 유명하니, 굳이 설명을 하지 않아도 될 듯 하다.

궁극적으로는 화학첨가물이 없는 생식으로 소식하는 것이 목표.
현재의 부분채식(Pescetarian diet)은 궁극적인 채식주의자(Vegan)가 되기 위한 과정이다.

도시/회사생활을 하면서 온전히 채식을 지키기는 쉽지가 않다.
채식의 가장 불편한 점은 함께 식사를 하고 있는 사람들을 신경쓰게 만든다는 것.
비지니스 디너에서 메뉴판을 잡고 난처한 표정을 짓고 있거나, 접시에 고기를 걸러내고 있는 나의 모습은 정말 상상하고 싶지도 않다.

이런 불편함들마저 감수하며 이렇게 유난을 떠니까, 나는 오래 살아야 한다고 농담을 하곤 하는데, 사실 오래 살고 싶어서가 아니고, 1년을 살아도 맑은 몸 상태이고 싶다는 바램과 아주 조금의 자연친화적인 사회적 책임감 때문.

-남은 숙제
채식이 가능한 좋은 레스토랑을 찾기.
먹는 것이 중심이 아닌 즐거운 데이트코스 만들기.
다양한 채식 레시피 익히기.

I started Pescetarian (semi-vegetarian) diet which doesnot allows me to eat all kind of meats and instead to eat grain, vegetable, fish and milk products. 3months passed since I started this diet.
I have wanted to start it since a long time ago, and recently started it after that I watched a documentary about the people who became healthy with a vegan diet.
I don't think I need to explain demerits of meat-eating.

My present diet is the way to be a ideal vegan. My final goal is to eat only a small amount of unheated vegetation containing no artificial additives.

It's very hard to be a vegetarian in the city life.
The No.1 trouble of vegetarian diet is that it makes people concerned about my dishes.
I really don't want to imagine myself to check menu carefully or to pick meat from dishes during a business dinner.

I often joke, "I have to live long enough, because I have a vegetarian diet in this uncomfortable tough situation." But my real hope is to live healthy even if I only live 1 year and I have an image about my duty in society.

-homework
finding nice vegetarian restaurants.
making date plans where dinner is not a main event.
learning vegetarian recipes.

Posted by yom